Salade Fraîcheur aux Légumes de Saison

À la recherche d’une recette délicieuse, légère et nourrissante pour soutenir vos objectifs minceur et diététiques ? Essayez notre Salade Fraîcheur aux Légumes de Saison, une option savoureuse et nutritive qui vous aidera à vous sentir rassasié(e) tout en prenant soin de votre santé.

Ingrédients :

• 2 tasses de feuilles de laitue mélangées
• 1 concombre, coupé en dés
• 1 poivron rouge, coupé en lanières
• 1 carotte, râpée
• 1 tasse de tomates cerises, coupées en deux
• ½ oignon rouge, émincé
• ¼ tasse de graines de tournesol décortiquées
• ¼ tasse de fromage feta émietté (facultatif)

Pour la vinaigrette :

• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme
• 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
• Jus d’un demi-citron
• Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût

Instructions :

1. Dans un grand saladier, disposez les feuilles de laitue mélangées comme base de votre salade.
2. Ajoutez ensuite les dés de concombre, les lanières de poivron rouge, la carotte râpée, les tomates cerises coupées en deux et l’oignon rouge émincé par-dessus la laitue.
3. Parsemez la salade de graines de tournesol décortiquées pour une touche croquante et d’un peu de fromage feta émietté pour une saveur supplémentaire (vous pouvez également opter pour une version sans fromage pour une option plus légère).
4. Préparez la vinaigrette en mélangeant dans un petit bol l’huile d’olive, le vinaigre de cidre de pomme, la moutarde de Dijon et le jus de citron. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût, puis versez la vinaigrette sur la salade.
5. Mélangez délicatement tous les ingrédients pour enrober uniformément la salade de vinaigrette.
6. Servez immédiatement et dégustez cette salade fraîcheur aux légumes de saison en accompagnement d’un plat principal ou en tant que repas léger et équilibré.

Cette recette regorge d’ingrédients riches en nutriments essentiels, tels que les légumes frais, les graines de tournesol et l’huile d’olive, qui fournissent des fibres, des vitamines, des minéraux et des acides gras sains. En intégrant cette délicieuse salade à votre régime alimentaire, vous prenez une action positive vers une alimentation plus équilibrée et un mode de vie sain.