Poireaux Vapeur aux Herbes Fraîches

À la recherche d’une recette légère, savoureuse et nutritive pour soutenir vos objectifs de santé et de perte de poids ? Essayez notre recette de Poireaux Vapeur aux Herbes Fraîches, une option délicieuse qui allie saveur et bienfaits pour la santé.

Ingrédients :

4 poireaux, nettoyés et coupés en tronçons

2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge

2 gousses d’ail, émincées

Le jus d’un demi-citron

2 cuillères à soupe de persil frais, haché

1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche, hachée

Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût

Instructions :

1. Commencez par nettoyer les poireaux et retirez les parties dures et abîmées. Coupez-les en tronçons d’environ 5 cm de longueur.
2. Dans une grande casserole ou un cuiseur vapeur, faites chauffer de l’eau jusqu’à ébullition. Disposez les tronçons de poireaux dans le panier vapeur, puis placez-les au-dessus de l’eau bouillante. Couvrez et laissez cuire à la vapeur pendant environ 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que les poireaux soient tendres mais encore légèrement croquants.
3. Pendant ce temps, préparez la sauce aux herbes. Dans une petite poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu doux. Ajoutez l’ail émincé et faites-le revenir pendant quelques minutes, jusqu’à ce qu’il soit doré et parfumé.
4. Retirez la poêle du feu et ajoutez le jus de citron, le persil frais haché et la ciboulette fraîche. Assaisonnez avec du sel et du poivre noir fraîchement moulu selon votre goût, puis mélangez bien tous les ingrédients de la sauce.
5. Une fois les poireaux cuits à la vapeur, transférez-les dans un plat de service. Arrosez-les généreusement avec la sauce aux herbes fraîches, en veillant à bien les enrober.
6. Servez immédiatement et dégustez ces Poireaux Vapeur aux Herbes Fraîches en accompagnement d’un plat principal ou en tant que plat léger et équilibré.

Cette recette de poireaux vapeur aux herbes fraîches est non seulement délicieuse mais aussi nutritive, regorgeant de vitamines, de minéraux et de fibres bénéfiques pour la santé. En l’intégrant à votre régime alimentaire, vous pouvez profiter de tous les bienfaits de ce légume tout en vous régalant.